Вторые блюда

Как приготовить вкусный и пышный омлет с колбасой на сковороде

Нежный яичный омлет с колбасой – вариант сытного и полезного завтрака, на приготовление которого уходит минимум времени.

Ингредиенты

Сода 1 щепотка

Мука 1 ст.л.

Молоко 100 миллилитров

Колбаса полукопченая 100 граммов

Яйца куриные 4 штук(и)

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10 минут

Омлет — одно из самых простых, но любимых блюд. В этой статье мы расскажем, как быстро и вкусно приготовить омлет с колбасой на сковороде, а также поделимся рецептом приготовления омлета с колбасой и грибами.

Омлет с колбасой (или сосисками) на сковороде

Колбасу можно брать любую. Для детей лучше брать докторскую или сосиски, для остальных – салями.

Приготовление:

  • Нарезать колбасу соломкой.
  • Взбить яйца, добавив немного соли и сахара.
  • К яичной массе влить молоко, добавить муку и соду. Перемешать.
  • Слегка обжарить колбасу на подсолнечном масле.
  • Влить в сковороду яично-молочную смесь и жарить 3 мин.
  • Широкими лопатками перевернуть омлет и уменьшить огонь. Жарить еще 3 мин.
  • Готовый омлет разрезать на порционные куски и подавать, посыпав мелко порубленной зеленью.

    Омлет с колбасой и грибами

    Это блюдо получается особенно сытным и аппетитным. Но колбаса, грибы и лук добавляются не в саму яичную смесь, а служат начинкой для омлета.

    Ингредиенты:

    • яйца – 4 шт.;
    • колбаса – 100 г;
    • шампиньоны – 150 г;
    • лук – 2 шт.;
    • молоко – 20 мл;
    • сливочное масло – кусочек;
    • сметана – 2 ст. л.;
    • соль и перец – по вкусу.

    Приготовление:

  • Лук мелко порубить, колбасу и шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле.
  • К обжаренным ингредиентам добавить сметану, соль и перец.
  • Взбить вилкой яйца с молоком.
  • Вылить половину яичной смеси на сковороду и пожарить тонкий омлет. Из указанного количества выйдет 2 омлета.
  • На одну половину омлетов выложить подготовленную начинку и завернуть.
  • Посыпать зеленью и подавать к столу.

    Эти рецепты помогут вам разнообразить свое меню.

    Читайте также:

    Как приготовить классический омлет на сковороде

    Омлет с ветчиной и сыром

    Как приготовить омлет с мукой

    Вкусный омлет за 5 минут: на сковороде, в духовке, в мультиварке

    Что приготовить, когда нет денег и почти нет продуктов

    Источник: wday.ru

    Оставить Комментарий