Салаты

Тёплый салат с индейкой-гриль, цуккини и брынзой

Такой салат из индейки можно приготовить прямо на пикнике. Вкусно, быстро, красиво и полезно.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из индейки

Ингредиенты для «Тёплый салат с индейкой-гриль, цуккини и брынзой»:

  • Индейка

    (филе)

    200 г

  • Цуккини

    (молодой)

    1/2 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    1 пуч.

  • Приправа

    (Прованские травы)

    1 ч. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Брынза


    100 г

  • Кунжут

    (белый)

    1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1215 ккал

белки

75.9 г

жиры

90.5 г

углеводы

25.6 г

Порции

ккал
303.8 ккал
белки
19 г
жиры
22.6 г
углеводы
6.4 г

100 г блюда

ккал
109.5 ккал
белки
6.8 г
жиры
8.2 г
углеводы
2.3 г

Рецепт «Тёплый салат с индейкой-гриль, цуккини и брынзой»:

Для приготовления салата можно использовать филе любой части индейки, у меня — голени. Вырезаем филе поперёк волокон толщиной около 2 см.

Натираем филе прованскими травами и маслом.

Обжариваем филе с обеих сторон на решётке мангала или сковороде гриль, около 12 минут.

Цуккини нарезаем овощечисткой слайсами.

Смазываем слайсы цуккини маслом и слегка обжариваем на гриле с обеих сторон.

Берём салатник для подачи, рвём в него помытые, обсушенные листья салата.

Индейку-гриль режем полосками.

Кладём сверху листьев салата тёплые цуккини и индейку. На них кладём кусочки брынзы. Класть надо на тёплые цуккини и индейку, чтобы брынза начала плавиться и структура стала однородной.

Слегка сбрызгиваем салат маслом и посыпаем кунжутом.
Подаём салат сразу тёплым. Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий