Салаты

Салаты нескучные «Осенние»

Хочу предложить на выбор два салата — один с необычной заправкой, другой с интересным сочетанием ингредиентов. Оба со свежим вкусом, пикантные, из простых ингредиентов, очень вкусные, яркие, делаются на раз-два, максимум пользы и удовольствия. Пробуем?

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салаты нескучные "Осенние"»:

Салат 1

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Яблоко

    (небольшое)

    1 шт

  • Перец сладкий красный


    0.5 шт

Заправка 1

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна)

    4 ст. л.

  • Джем абрикосовый

    (без горки)

    1 ст. л.

  • Горчица

    (дижонская)

    1 ч. л.

  • Уксус

    (рисовый)

    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Салат 2

  • Морковь

    (крупная)

    1 шт

  • Яблоко

    (среднее и жесткое)

    1 шт

  • Виноград

    (киш миш)

    100 г

  • Орехи грецкие

    (по желанию)

    по вкусу

Заправка 2

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна)

    2 ст. л.

  • Мед

    (жидкий)

    1.5 ст. л.

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1307.7 ккал

белки

8.9 г

жиры

82.4 г

углеводы

132.6 г

100 г блюда

ккал
128.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
8.1 г
углеводы
13 г

Рецепт «Салаты нескучные "Осенние"»:

Капусту тонко нашинковать.

Порезать кубиком перец и яблоко (я чистила яблоко)

Все ингредиенты для заправки сложить в чашку.

Перемешать венчиком до однородности.

Влить заправку в овощи и хорошо перемешать руками.
Откорректировать на вкус.

Выложить салат на блюдо.
Украсить тонкими пластинками яблока.

Морковь натереть на корейской или крупной терке.
Яблоко очистить и порезать кубиком.

Добавить виноград без косточек.

Все ингредиенты для заправки выложить в емкость.

Хорошо перемешать до однородной эмульсии.
Влить в салат и перемешать.
По желанию добавить грецкие орехи.
Откорректировать на вкус.

Выложить салат на блюдо.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий