Салаты

Салаты нескучные «Осенние»-2

Еще парочка интересных салатов с капустой — свежих, легких, хрустящих, пикантных. Они, скорее всего, понравятся прекрасной половине, салаты из серии тутти-фрутти-пикантн о-кисло-сладковатые, с интересным вкусом. Пробуем?

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салаты нескучные "Осенние"-2»:

Салат 1

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Ананас

    (консервированный в сиропе)

    50 г

  • Морковь

    (в очищенном виде)

    30 г

  • Яблоко

    (в очищенном виде, кисло-сладкое)

    50 г

  • Соль


    по вкусу

Заправка 1

  • Ананас

    (консервированный в сиропе)

    50 г

  • Сироп ананасовый


    1 ст. л.

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна с добавлением оливкового)

    3 ст. л.

  • Уксус

    (рисовый)

    1 ст. л.

Салат 2

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Дайкон


    100 г

  • Клюква

    (вяленая)

    1 ст. л.

  • Чернослив

    (порезанный)

    1 ст. л.

  • Изюм


    2 ст. л.

  • Петрушка

    (только листья)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Заправка 2

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна с добавлением оливкового)

    3 ст. л.

  • Бальзамик

    (уксус ,лучше,если белый)

    1 ст. л.

  • Мед

    (жидкий)

    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1226.8 ккал

белки

13.1 г

жиры

81.5 г

углеводы

113.1 г

100 г блюда

ккал
123.9 ккал
белки
1.3 г
жиры
8.2 г
углеводы
11.4 г

Рецепт «Салаты нескучные "Осенние"-2»:

Нашинковать капусту, посолить и слегка перетереть руками, если капуста очень жесткая.

Нашинковать морковь.
Яблоко нарезать небольшим кубиком.

Ананасы отцедить от сиропа и добавить.

В блендере взбить все ингредиенты для заправки до однородности.

Сложить салат в емкость влить заправку и перемешать.
Откорректировать по вкусу.

Дать немного постоять.
Выкладываем на блюдо и сразу подаем.
Салат очень сочный.

Все ингредиенты для заправки хорошо смешиваем венчиком.
Корректируем на вкус.
Сухофрукты замочить на несколько минут в воде или соке.
Обсушить и порезать чернослив.

Капусту нашинковать присолить, поперчить и слегка пожать руками.

Дайкон очистить и порезать крупной соломкой.
Добавить к капусте.

Влить заправку.
Добавить сухофрукты и перемешать.
Откорректировать на вкус.

Дать постоять салату минут 10 и подавать.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий