Салаты

Салат со свининой-гриль и фасолью

Пикантный и питательный салат даже на праздник станет центром вашего стола, выступит в роли закуски перед подачей основных горячих блюд. Я думаю, что завоюет ваши сердца. Подойдёт, как основное блюдо, для повседневного меню.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат со свининой-гриль и фасолью»:

Для мяса

  • Свинина

    (постный кусок)

    150 г

  • Соль

    (по вкусу)

    0.25 ч. л.

  • Перец кайен

    (любой вами любимый перец, по вкусу)

    0.25 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    (ТМ Олейна с добавлением оливкового)

    1 ч. л.

Для заправки

  • Масло подсолнечное

    (ТМ Олейна с добавлением оливкового)

    2 ст. л.

  • Уксус

    (по вкусу, виноградный)

    1 ст. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Орехи грецкие


    5 шт

Для салата

  • Фасоль консервированная

    (красная в с/с)

    1 бан.

  • Огурец маринованный

    (у меня 8 шт корнишонов)

    2 шт

  • Лук красный

    (небольшая луковица)

    1 шт

  • Укроп

    (порубленный, можно добавить петрушку)

    2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1504.3 ккал

белки

67.7 г

жиры

92.9 г

углеводы

102.8 г

Порции

ккал
501.4 ккал
белки
22.6 г
жиры
31 г
углеводы
34.3 г

100 г блюда

ккал
147.5 ккал
белки
6.6 г
жиры
9.1 г
углеводы
10.1 г

Рецепт «Салат со свининой-гриль и фасолью»:

Готовим мясо для салата. Кусок постной свинины отбила хорошо, присолила и поперчила перцем кайен с обеих сторон. Обжарила на сковороде гриль до готовности буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её немного маслом. Сняла со сковороды и порезала тонкими длинными ломтиками.

Для салата я взяла красную фасоль в с/с, откинула её на дуршлаг и промыла немного, дала стечь жидкости. Отправила в салатник. Порезала корнишоны тонкими шайбочками, лук красный-полу-кольцами. Кладём всё к фасоли. Делаем заправку для салата. Масло ТМ Олейна с добавлением оливкового соединяем с виноградным уксусом (можно взять винный из красного вина), выдавливаем чеснок и добавляем грецкие орехи, предварительно очистив их и измельчив скалкой. Перемешиваем. Заправка готова.

Рубим мелко укроп. Отправляем в салатник. Можно добавить из зелени петрушку. Заправляем салат, пробуем на соль и перец, накрываем крышкой и даём чуть постоять перед подачей. Я больше не солила и не перчила. Мне всего хватило.

Подаём.

Раскладываем по тарелкам…

… и едим!

Ваши мужчины оценят этот салат. Салат послужит отличной закуской, а так же и самостоятельным блюдом! Хорош не только для мужчин, но и для тех, кто не может без мяса!

Для салата можно взять и говядину, и ещё язык свиной или говяжий. Вкусно будет точно!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий