Салаты

Салат с шампиньонами

Процесс приготовления этого вкусного салата занимает совсем мало времени, здесь главное — выдержка. А в итоге, изумительные грибочки с лучком, да растительным маслицем, уже будут красоваться на вашем столе.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат с шампиньонами»:

  • Шампиньоны


    400 г

  • Перец болгарский


    2 шт

  • Сельдерей черешковый


    1 шт

  • Лук красный


    2 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло растительное

    (Олейна)

    4 ст. л.

  • Уксус

    (яблочный)

    4 ст. л.

  • Кориандр

    (молотый)

    1 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    1/4 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Зелень

    (петрушка, кинза, укроп, любая зелень на ваш вкус)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

990 ккал

белки

33.8 г

жиры

56 г

углеводы

97.9 г

100 г блюда

ккал
66.4 ккал
белки
2.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Салат с шампиньонами»:

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, крупные нарезать пополам или на 4 части. Отварить в воде после закипания 5 минут, не солить.

Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло Олейна и обжарить лук до прозрачности.

Перец нарезать соломкой.

Нарезать черешок сельдерея и чеснок.

Подготовленные овощи и грибы выложить в чашку. Добавить нарезанную зелень.

Приготовить заправку для салата, смешать все специи с растительным маслом Олейна и яблочным уксусом, заправить салат.

Миску с салатом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, желательно на ночь.

Достать салат из холодильника и продегустировать. Можно выправить на свой вкус.

Приятного аппетита! А если отварить к этому салату картошечку, ммм…

Этот салат хорош как на праздничный стол, так и в повседневной жизни, готовьте с удовольствием!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий