Салаты

Салат с сельдью и корнишонами

Скажу очень просто: "После праздничного застолья с разными изысканными салатами, этот салат- просто наслаждение!" Пробуем!

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат с сельдью и корнишонами»:

Для салата

  • Сельдь

    (одно филе от одной сельди или готовое филе)

    1 шт

  • Картофель


    2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Корнишоны

    (ТМ ЕКО)

    5 шт

  • Лук красный


    0.5 шт

  • Укроп


    3 веточ.

Для заправки

  • Масло подсолнечное

    (нерафинированное холодного отжима)

    2 ст. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Горчица

    (зернистая или обычная)

    1 ч. л.

  • Сахар

    (опционально, по вкусу)

    0.5 ч. л.

Для подачи

  • Яйцо куриное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат с сельдью и корнишонами»:

Готовим всё, что нам пригодится для салата. Я филе сделала сама из целой крупной малосолёной сельди. Для салата мне понадобится от одной рыбы одно филе. Картофель и морковь варим "в мундире", яйца для подачи варим вкрутую. Филе сельди можно купить готовое, овощи и яйца можно сварить заранее и у вас уйдёт на изготовление салата очень мало времени. Картофель, морковь и корнишоны режем мелко, примерно как на салат оливье. В салат просто отлично подойдут корнишоны ТМ ЕКО хрустящие и плотненькие. Филе сельди нарезаем тонкими длинными кусочками в ширину филе. Лук режем полу-кольцами очень тонко. Укроп мелко рубим. Отправляем всё в салатник общий. Аккуратно перемешиваем.

Делаем заправку. В посуде соединяем масло подсолнечное, зернистую горчицу, отжимаем из дольки лимона сок и добавляем сахар. Если вы сомневаетесь в присутствии сахара в заправке, то можете его добавить не 0,5 ч л, а сначала щепотку, затем попробуйте и если что, то добавьте по вкусу. Можете вовсе не класть, но с сахаром мне нравится больше. Я добавляю в это количество заправки 0,5 ч л-для меня это оптимально!

Заправляем салат. Аккуратно перемешиваем и можем подавать. Можно его поставить в холодильник минут на 30 пропитаться и соединиться всем ингредиентам.

Количества этого салата хватит на 3 порции. Подаём. Для подачи в тарелку к салату кладём крутое яйцо, порезанное на четвертинки.

Всех С НОВЫМ ГОДОМ и Рождеством! Здоровья!

Душевный салат!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий