Салаты

Салат с морковью и редькой «Иммунный»

Хрустящий, полезный, сочный и очень вкусный салат с морковью, редькой и огурцом. Очень любим в нашей семье. Надеюсь, придётся по вкусу и Вам.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с морковью и редькой "Иммунный"»:

  • Морковь

    (Средняя)

    3 шт

  • Редька

    (Средняя)

    1 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Зелень

    (Укроп, кинза)

    1 пуч.

  • Масло подсолнечное

    (ТМ "Олейна")

    4 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    1 ч. л.

  • Кориандр

    (Молотый, без горки)

    1 ч. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Перец черный

    (По вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

846.9 ккал

белки

14.2 г

жиры

60.9 г

углеводы

64.7 г

Порции

ккал
211.7 ккал
белки
3.6 г
жиры
15.2 г
углеводы
16.2 г

100 г блюда

ккал
110 ккал
белки
1.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
8.4 г

Рецепт «Салат с морковью и редькой "Иммунный"»:

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Добавить 1 ч. л. соли и уксус. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

Редьку также натереть на тёрке для корейской моркови.

Трём огурцы и добавляем к моркови и редьке.

Мелко порезать зелень, добавить к остальным ингредиентам в миску.

Лук порезать четвертинками. В раскаленую сковороду налить подсолнечное масло. Лук обжарить 5-6 минут.

Добавить кориандр, соль 1 ч. л., поперчить по вкусу (у меня 0,5 ч. л.). Перемешать. Жарить 1-2 минуты.

Добавить мелко порезанный чеснок. Жарить ещё 1-2 минуты.

Добавить в миску обжаренный лук и чеснок со специями.

Всё хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий