Салаты

Салат с курицей и шампиньонами «Сытный»

Новогодние праздники продолжаются… Нам еще Старый Новый год встречать, православное Рождество (католическое мы уже встретили), а там и китайский Новый год, ну а там и до 8 марта… рукой подать. Отдыхать некогда! Поэтому, лишний салатик никогда не помешает, тем более сытный и вкусный.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей и шампиньонами "Сытный"»:

  • Филе куриное


    500 г

  • Шампиньоны


    400 г

  • Морковь

    (большая)

    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Огурец соленый


    5 шт

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Специи

    (соль, черный перец)

    по вкусу

  • Масло растительное


    3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Салат с курицей и шампиньонами "Сытный"»:

Куриное филе порезать толстыми ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности. Оставить остывать.

Порезать грибы кубиками. Я это быстро и удобно сделала при помощи комбайна.

Обжарить грибы на растительном масле до полного выпаривания воды и золотистого цвета. Присолите и поперчите.

Нарезаем кубиками среднего размера куриное филе и огурцы. Складываем в глубокий салатник.

Лук порезать мелким кубиком на медленном огни до мягкости и золотистости.

Морковь натереть на крупной терке. Я сделала это комбайном.

Выкладываем морковь к луку и продолжаем обжаривать на маленьком огне до мягкости и полной готовности. На небольшом огне обжаренные морковь и лук приобретают сладковатость.

В глубокий салатник высыпаем морковь с луком и шампиньоны. Ждем, когда салат остынет до комнатной температуры.

Заправляем майонезом. Его мало, но больше не добавляйте, потому что в данном салате его цель смазать и объединить ингредиенты, а не утопить их. Попробуйте на вкус, если недостаточно соли и перца — добавьте.

Салат получается очень вкусный, гармоничный, сочный и сытный.

Такой салат вполне может быть самостоятельным блюдом на ужин.

С Новым годом! Пусть в новом году вас ожидает только счастье!

Все продукты для салата порезаны при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300 с помощью насадки для нарезки кубиком и насадки-терки.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий