Салаты

Салат с колбасой, овощами и яблоком

Салат с колбасой чаще всего представляет собой упрощённую версию мясного салата. В такой салат для сочности и вкуса, я добавляю яблоко. Колбасу можно взять любую от вареной до п/копченой.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с колбасой, овощами и яблоком»:

  • Лук красный


    1 шт

  • Уксус

    (винный)

    1 ст. л.

  • Сахар


    1 щепот.

  • Морковь


    1 шт

  • Картофель


    4 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Горошек зеленый

    (консервированный, "ЕКО")

    1 бан.

  • Колбаса

    (вареная "Докторская")

    300 г

  • Огурец

    (свежий)

    1 шт

  • Огурец маринованный

    (100 гр)

    5 шт

  • Яблоко

    (100 гр)

    1 шт

  • Майонез


    по вкусу

  • Лук зеленый

    (6 перышек)

    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с колбасой, овощами и яблоком»:

1. Маринуем лук. Очищаем и нарезаем лук маленькими кубиками. Заливаем лук кипятком. Добавляем винный уксус и щепотку сахара. Накрываем миску крышкой и убираем в сторону. После остывания, воду сливаем, лук охлаждаем.

2. Подготовим предварительно отваренные и охлажденные овощи. Очищаем и нарезаем кубиками: свежий огурец,…

3… морковь…

4… и картофель.

5. Натираем на крупной терке маринованные огурцы и очищенное яблоко.

6. Отваренные и очищенные яйца нарезаем мелким кубиком.

7. Вареную колбасу, я предварительно нарезаю кружочками и опускаю в кипяток. Перемешиваю, быстро вынимаю и охлаждаю. Это по желанию. Колбасу нарезаем кубиками.

8. Подготовленные продукты выкладываем в большую миску, и добавляем мелко порезанный зеленый лук и консервированный горошек "ЕКО" без жидкости.

9. Заправляем салат майонезом.

Салат готов, приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий