Салаты

Салат «Мой Цезарь» с сюрпризом

Очень люблю этот салат. Это лучшая вариация, из тех что я пробовала. Хочу с вами поделиться своим рецептом. Здесь и оригинальная заправка, и нежные листья салата "Латук", и ещё — сюрприз!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Мой Цезарь" с сюрпризом»:

  • Листья салата

    /

    Салат

    (больших пучка листового салата латук)

    2 пуч.

  • Грудка куриная


    2 шт

  • Сыр твердый

    (любой, лучше пармезан)

    50 г

  • Помидор


    1 шт

  • Булка

    (городская)

    по вкусу

  • Орехи кедровые

    (желательно, но не обязательно)

    40 г

  • Соус

    (пропорции для соуса см в пошаговых)

    8 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1099.2 ккал

белки

164.1 г

жиры

42.6 г

углеводы

21 г

Порции

ккал
549.6 ккал
белки
82.1 г
жиры
21.3 г
углеводы
10.5 г

100 г блюда

ккал
83.9 ккал
белки
12.5 г
жиры
3.3 г
углеводы
1.6 г

Рецепт «Салат "Мой Цезарь" с сюрпризом»:

Листья салата промыть и обсушить на полотенце.

Пока обсыхает салат приготовим соус.
2 шт. (10 гр. ) анчоусов. (можно смело заменить на филе сельди — 30 гр. )
2 ст. л. тертого сыра, лучше пармезан
2 ст. л. сока лимона
1 ст. л. оливкового масла
4 дольки чеснока
щепотка свежемолотого черного перца
1/2 щепотки красного острого перца
5 ст. л. майонеза (лучше домашнего).
Всё пробить блендером. Или можно все ингредиенты перемешать, размять вилкой сельдь и снова всё перемешать. Соус готов!

Отварить и охладить грудки цыпленка. Пока остывает филе, приготовить гренки. Булку разрезать на куски и слегка обжарить со всех сторон на сковороде или подрумянить в духовке.

На тарелки насыпать по горсточке орехов- это будет сюрприз для гостей! Или по вашему желанию можно орехи посыпать на салат сверху.

Филе цыпленка режем небольшими кусочками и выкладываем в блюдо.

Рвем салатные листья и укладываем их на филе.

Сверху выкладываем порезанные на небольшие кусочки помидорки и равномерно поливаем заправкой.

Перемешиваем. Выкладываем на тарелки с орешками.

Посыпаем тертым сыром и гренками.

Незамедлительно приступаем к трапезе!

Наслаждаемся великолепным, неповторимым вкусом!
Этот салат никогда нельзя готовить заранее, все компоненты нужно смешать непосредственно перед подачей!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий