Салаты

Салат из квашеной капусты с луком

Ингредиенты

  • Капуста квашеная 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Масло растительное 1/4 ст.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инвентарь:

салатница, нож

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем капусту и другие овощи.

Салат из квашеной капусты с луком

Отожмите капусту от сока, нарежьте помельче и переложите в салатницу.
Морковь очистите и натрите на средней терке. Лук мелко нарежьте, мелко покрошите и зелень петрушки.

Шаг 2: заправляем салат.

Салат из квашеной капусты с луком

Положите капусту, морковь, лук и петрушку в большую салатницу, залейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте постоять в холодильнике хотя бы 30 минут.
Если салат настоится ночь, он станет гораздо вкусней.

Шаг 3: подаем салат из квашеной капусты с луком.

Салат из квашеной капусты с луком

Салат из квашеной капусты с луком подавайте охлажденным! По желанию можно добавить в него немного майонеза, хотя на мой вкус и масла достаточно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если квашеная капуста очень кислая, добавьте в салат немного сахара.

– Так же в салат с квашеной капустой можно добавить тертое кислое яблоко или соленые огурцы.

Оставить Комментарий