Салаты

Салат из капусты, дайкона и сухофруктов

Пикантный капустный салат, с интересным вкусом, хрустящий, в меру с кислинкой и сладостью от сухофруктов. Пробуем?

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из капусты, дайкона и сухофруктов»:

Салат

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Дайкон


    100 г

  • Клюква

    (вяленая)

    1 ст. л.

  • Чернослив


    1 ст. л.

  • Изюм


    2 ст. л.

  • Петрушка

    (только листья)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Заправка

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна с добавлением оливкового)

    3 ст. л.

  • Бальзам

    (уксус)

    1 ст. л.

  • Мед

    (жидкий)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

657 ккал

белки

7.5 г

жиры

40.7 г

углеводы

68.2 г

100 г блюда

ккал
139.8 ккал
белки
1.6 г
жиры
8.7 г
углеводы
14.5 г

Рецепт «Салат из капусты, дайкона и сухофруктов»:

Все ингредиенты для заправки хорошо смешиваем венчиком.
Корректируем на вкус.
Сухофрукты замочить на несколько минут в воде или соке.
Обсушить и порезать чернослив.

Капусту нашинковать присолить, поперчить и слегка пожать руками.

Дайкон очистить и порезать крупной соломкой.
Добавить к капусте.

Влить заправку.
Добавить сухофрукты и перемешать.
Откорректировать на вкус.

Дать постоять салату и подавать.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий