Салаты

Пикантный салат из запеченных овощей

Удивительно простой и вкусный салат! Очень легкий и в приготовлении и в еде, для меня он приятное открытие этой осени. Пробуем?

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пикантный салат из запеченных овощей»:

Салат

  • Капуста цветная


    300 г

  • Морковь


    140 г

  • Куркума

    (щепотка)

  • Тмин

    (молотый)

    0.5 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец белый


    по вкусу

  • Масло растительное

    (Растительное масло ТМ Олейна)

    4 ст. л.

  • Лук красный

    (салатный)

    0.5 шт

  • Петрушка

    (только листья)

    по вкусу

  • Кинза

    (только листья)

    по вкусу

Заправка

  • Паста тахинная


    1 ст. л.

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Масло растительное

    (растительное масло ТМ Олейна)

    1 ст. л.

  • Вода


    1 ст. л.

  • Чеснок

    (маленький, выдавить)

    1 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец белый


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1002.4 ккал

белки

19.5 г

жиры

83.9 г

углеводы

50.7 г

100 г блюда

ккал
154.2 ккал
белки
3 г
жиры
12.9 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Пикантный салат из запеченных овощей»:

Капусту разобрать на соцветия.
Морковь очистить и порезать на кусочки чуть больше среднего.

Сложить овощи в пакет.

Влить в пакет растительное масло ТМ Олейна, добавить тмин, паприку, соль, куркуму и перец.
Завязать пакет и очень хорошо перемешать овощи.

Форму застелить пергаментом. Выложить овощи.
Духовка разогрета на 200.
Запекать 20-25 минут — ориентируйтесь на свою духовку!

Остудить овощи.

Мелко нарубить зеленью. Лук тонко нашинковать.
Добавить в овощи и перемешать.
Сделать заправку — все ингредиенты для заправки хорошо перемешать до однородности.

Выкладываем салат.
Сверху поливаем заправкой и подаем.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий