Салаты

Острый салат с баклажанами

Очень вкусный, простой салат по составу, но невероятно богатый на ароматы. Довольно острый и пикантный. Угощайтесь!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Острый салат с баклажанами»:

  • Баклажан


    2 шт

  • Морковь

    (По-корейски)

    70 г

  • Масло растительное

    (Олейна)

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Перец красный жгучий


    0.5 шт

  • Лук зеленый


    4 веточ.

  • Уксус

    (Винный)

    1 ч. л.

  • Соль

    (По вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

295.5 ккал

белки

6.1 г

жиры

10.7 г

углеводы

341.6 г

100 г блюда

ккал
35.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
1.3 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Острый салат с баклажанами»:

Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле Олейна до готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

В салатник выложить морковь по-корейски, мелко нашинковать зелёный лук, перец болгарский нарезать соломкой.

Добавить соль, уксус, щепотку сахара и баклажаны. Острый перец от семян не очищать, мелко нашинковать. Салат аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий