Салаты

Мясной салат с овощами

Сытный и острый салат для настоящих ценителей мясных салатов. За счёт овощей и медовой заправки он будет сочным и очень вкусным. И зеленью не пренебрегате, кинза, сельдерей, тимьян — всё подойдёт. Если нет свежей, то добавьте щепотку сухих трав. Очень советую приготовить, тем более состав абсолютно простой и не хлопотное приготовление.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из свинины

Ингредиенты для «Мясной салат с овощами»:

  • Свинина

    (вареная)

    200 г

  • Лук красный


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Масло оливковое


    5 ст. л.

  • Мед


    1 ч. л.

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Перец чили

    (или по вкусу)

    0,5 шт

  • Петрушка


    3 веточ.

  • Соль


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1454.9 ккал

белки

36.4 г

жиры

133.4 г

углеводы

28.5 г

100 г блюда

ккал
246.6 ккал
белки
6.2 г
жиры
22.6 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Мясной салат с овощами»:

Для мясного салата, конечно же, нужно сначала сварить мясо. Для аромата и вкуса добавить любимые специи и овощи. А можно поступить проще, при варке бульона на первое, положить лишний кусочек мяса и вытащить не переваривая его до абсолютной мягкости. Я так и делаю.
Вместо свинины вполне подойдет говядина.

Пока варится мясо подготовить овощи и ингрединты для заправки салата.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, соль, сок лимона и мед. Лук тонко нарезать перьями и отправить к заправке. Туда же мелко нарубить кусочек чили. Перемешать и дать постоять минут 15.

Сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на специальной терке.

Отварную остывшую свинину нарезать соломкой.

Смешать все ингредиенты в салатнике. Добавить зелень. Аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий