Салаты

Капустный салат с курагой и клюквой

Полезный и хрустящий салат из капусты и яблок с добавлением кураги и клюквы. Море витаминов в каждой ложке!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Капустный салат с курагой и клюквой»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г

  • Яблоко

    (красное)

    150 г

  • Курага


    50 г

  • Клюква

    (можно замороженную)

    50 г

  • Соль

    (по вкусу)

    1/2 ч. л.

  • Мед

    (по вкусу)

    1/2 ч. л.

  • Горчица

    (зернистая)

    1 ч. л.

  • Петрушка


    30 г

  • Масло растительное

    (Олейна классическая)

    4 ст. л.

  • Приправа

    (лимонный перец)

    по вкусу

  • Уксус

    (яблочный)

    2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

856.9 ккал

белки

14.2 г

жиры

52.1 г

углеводы

82.5 г

100 г блюда

ккал
96.3 ккал
белки
1.6 г
жиры
5.9 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Капустный салат с курагой и клюквой»:

Капусту нашинкуйте, добавьте приправу "лимонный перец", соль, мед, яблочный уксус и хорошо перетрите капусту руками, чтобы она пустила сок

Добавьте нарезанное красное яблоко, нарубленную петрушку, клюкву и нарезанную соломкой курагу.

Курагу предварительно промойте, если она сильно сухая, то залейте теплой водой на 5 минут.

Клюкву можно класть в салат не размораживая, в процессе перемешивания она разморозится.

Добавьте в салат чайную ложку зернистой горчицы и все перемешайте хорошо.

Заправьте салат подсолнечным маслом "Олейна" и еще раз перемешайте.

Салат прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня не теряя вкусовых качеств.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий