Салаты

Кадича. Вы только попробуйте как это вкусно!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт (650 г)
  • Помидор 1 шт. (300 г)
  • Перец болгарский 1 шт. (200 г)
  • Лук –1 шт. по вкусу
  • Перец острый (чили) 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Соль 2 ст. л.
  • Черный молотый перец 1 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Растительное масло 3–4 ст.л.

Приготовление:


Шаги приготовления:
 
1. Нарезаем овощи.
 
2. Баклажаны обильно посыпаем солью и оставляем, чтобы из них вышла горечь.
 
3. Обжариваем овощи в следующем порядке, лук, помидоры, сладкий и острый перец, затем баклажаны, промытые от соли и отжатые от воды. Обжариваем все овощи в течении 15 минут под крышкой.
 
4. Добавляем чеснок, соевый соус, черный молотый перец и кориандр, оставляем овощи протушиться еще на 5 мин.
 
5. Даем настояться, чтобы все ароматы соединились.
 
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий