Салаты

Фасолевый салат с баклажанами

Невероятно вкусный, сытный, ароматный салат! Угощайтесь!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Фасолевый салат с баклажанами»:

  • Баклажан


    2 шт

  • Фасоль консервированная


    1 бан.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Перец болгарский


    0.5 шт

  • Огурец маринованный


    2 шт

  • Лук красный


    0.5 шт

  • Масло растительное

    (Олейна +для заправки салата)

    50 мл

  • Укроп


    0.3 пуч.

  • Соль

    (По вкусу сванская или адыгейская)

  • Аджика


    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1028.9 ккал

белки

41.5 г

жиры

42.1 г

углеводы

419.3 г

100 г блюда

ккал
71.5 ккал
белки
2.9 г
жиры
2.9 г
углеводы
29.1 г

Рецепт «Фасолевый салат с баклажанами»:

Баклажаны очистить и нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле Олейна.

Выложить баклажаны на бумажные полотенца. В салатник нарезать маленьким кубиком огурцы и болгарский перец. Лук нашинковать полу кольцами. Чеснок пропустить через пресс.

Добавить остывшие баклажаны, соль и аджику. Влить масло Олейна. С фасоли слить лишнюю жидкость и добавить фасоль к салату. Зелень мелко нашинковать. Салат перемешать.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий