Первые блюда

Запеканка из ржаного хлеба с сыром и зеленью

 3 порции

Хлебная запеканка с сыром и зеленью — отличное блюдо для вкусного и сытного завтрака. Ржаной хлеб, сыр и укроп — простое, но очень удачное сочетание. Потратив минимум времени вечером, а утром поставив запеканку в духовку на 25-30 минут — вы получите замечательный завтрак для всей семьи!

Продукты (на 3 порции)

Хлеб ржаной — 6 ломтиков (около 260 г)

Яйца — 4 шт.

Сыр твёрдый — 200 г

Молоко — 100 мл

Укроп свежий — 20 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из ржаного хлеба с сыром и зеленью

Подготавливаем все необходимые продукты.

С кусочков хлеба срезаем корочку.

Сыр нарезаем тонкими пластинками.

Укроп мелко нарезаем.

На дно формы для запекания вплотную укладываем 3 кусочка хлеба.

Сверху хлеб посыпаем половиной укропа.

Затем на хлеб с укропом выкладываем половину сыра.

На сыр кладём остальные 3 кусочка хлеба.

Сверху на хлеб выкладываем оставшийся сыр.

И посыпаем оставшимся укропом.

В миску разбиваем яйца.

К яйцам добавляем молоко, перец и соль.

Перемешиваем венчиком.

Запеканку сверху равномерно поливаем яичной смесью. Смесь выливаем всю полностью.
Либо сразу отправляем в духовку, либо накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Затем вынимаем запеканку из холодильника, оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут (чтобы форма не была слишком холодной). Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Отправляем форму с хлебом, сыром и яйцами в духовку на 25-30 минут.

Хлебная запеканка с сыром и зеленью готова. Подаём горячей. Приятного аппетита!

Оставить Комментарий