Первые блюда

Суп с тушенкой, пшеном и яйцами

 5 порций 35 мин (ваши 20 мин)

Суп с тушенкой, пшеном и яйцом – сытное, наваристое и вкусное первое блюдо. Для его приготовления вам понадобятся простые продукты и минимум усилий. Благодаря использованию уже готовой тушенки, приготовление не займет много времени. А сытой и довольной останется вся семья.

Продукты (на 5 порций)

Тушенка свиная — 350 г

Пшено — 100 г

Яйца — 3 шт.

Картофель — 250 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Петрушка свежая — 4-5 веточек

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 1,5-2 л

Пошаговый фото рецептСуп с тушенкой, пшеном и яйцами

Подготавливаем продукты для приготовления супа.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на нагрев.

Овощи очищаем.

Картофель нарезаем кубиками.

Как только вода закипит, солим и кладем в нее картофель. Варим 10 минут.

Лук нарезаем кубиками.

В сковороду кладем жир с тушенки и обжариваем на нем лук 3-4 минуты.

Морковь натираем на крупной терке.

К луку добавляем морковь и обжариваем еще 3-4 минуты.

Затем добавляем тушенку и жарим все вместе еще 1 минуту.

Пшено тщательно промываем.

В кастрюлю с картофелем кладем пшено и зажарку со сковороды. Варим 5-7 минут.

Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком.

Тонкой струйкой вводим в суп взбитые яйца, постоянно помешивая.

Нарезаем листья петрушки.

Кладем в суп нарезанную петрушку, солим и перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и выключаем нагрев.

Суп с тушенкой, пшеном и яйцами готов. Приятного аппетита!

Оставить Комментарий