Первые блюда

Солянка «Скромная»» />

Простой рецепт быстрого приготовления солянки на каждый день. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Вода 3 л
Копченая грудинка 100 г
Полукопченая колбаса 100 г
Картофель 2-3 шт
Огурцы соленые 2 шт
Маслины 50 г
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Укроп по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде обжарить соломкой нарезанную копченую грудинку и колбасу.

2. Добавить растительное масло, мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

3. Добавить кубиками нарезанные солёные огурцы.

4. Добавить оливки и готовить 2-3 минуты, помешивая.

5. Воду в кастрюле вскипятить, картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель до полуготовности.

6. Добавить содержимое сковороды в кастрюлю и варить еще 10-12 минут, на среднем огне.

7. Добавить томатную пасту. Посолить при необходимости.

8. В конце добавить мелко нашинкованную зелень. Перемешать и дать настояться 5-10 минут.

9. Разлить по тарелкам и подавать к столу с ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

Оставить Комментарий