Первые блюда

Сливочный суп с курицей, колбасой и вермишелью

 6 порций 1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Рецепт вкусного, нежного сливочного супчика с вермишелью, курицей и колбасой.

Продукты (на 6 порций)

Куриное филе — 1 шт. (300 г)

Колбаса копченая — 100 г

Сливки 15 % — 150 мл

Вермишель паутинка — 2 ст. ложки

Картофель — 4 шт. (350 г)

Перец болгарский — 1/2 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1/2 шт. (80 г)

Морковь — 1/2 шт. (80 г)

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Смесь молотых перцев — 1 щепотка

Лавровый лист — 2 шт.

Зелень свежая (укроп, петрушка) — 2-3 веточки

Вода — 1,6 л

Пошаговый фото рецептСливочный суп с курицей, колбасой и вермишелью

Подготовить необходимые ингредиенты.
Включить духовку на 200 градусов для предварительного разогрева.

Куриное филе завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах до готовности, примерно 30-40 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Залить картофель водой, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут.

Перец нарезать кубиками.

Копченую колбасу нарезать маленькими кусочками.

Лук, морковь, чеснок очистить и мелко нарезать.

Куриную грудку немного охладить и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить нарезанные овощи, колбасу и куриное мясо.

Обжарить примерно 4-5 минут на небольшом огне.

Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем. Добавить соль, смесь молотых перцев и лавровый лист.

Сразу влить сливки. Варить еще 10 минут до готовности картофеля.

Добавить вермишель, перемешать и варить 2 минуты.

Зелень мелко нарезать.
Готовый суп разлить по тарелкам, дополнив каждую порцию нарезанной зеленью.
Приятного аппетита.

Оставить Комментарий