Первые блюда

Шоколадное печенье «Рождественские веночки»

 12 порций 30 мин (ваши 30 мин)

Сегодня готовлю печенье «Рождественские веночки» из песочного теста с добавлением шоколада. Печенье получается с насыщенным шоколадным вкусом, очень вкусное. Такое шоколадное печенье можно красиво упаковать и преподнести в качестве подарка на Рождество.

Продукты (на 12 порций)

Шоколад чёрный – 90 г

Мука – 250 г

Сахарная пудра – 100 г

Желтки яичные – 3 шт.

Масло сливочное – 100 г

Кокосовая стружка разноцветная (для украшения) – 2 ст. ложки

Видео рецептШоколадное печенье «Рождественские веночки»

Пошаговый фото рецептШоколадное печенье «Рождественские веночки»

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника.

Измельчаем шоколад в крошку (на мелкой тёрке).

Смешиваем муку, шоколад и сахарную пудру.

Добавляем 2 яичных желтка. Туда же на крупной тёрке натираем размягчённое сливочное масло, периодически обваливая его в мучной смеси. Быстро замешиваем тесто.

Помещаем тесто в пакет и отправляем в холодильник на час.

Делим тесто на 8 равных частей.
Включаем духовку и разогреваем до температуры 170 градусов.

Затем каждый кусочек теста разрезаем ещё на 3 части. У меня получилось 24 кусочка теста.

Каждый кусочек теста округляем, делим пополам, раскатываем 2 жгутика по 15 см длиной и переплетаем их. Делаем веночек, защипываем концы и выкладываем на противень для выпечки с пергаментом. Аналогично поступаем с оставшимся тестом. Кусочки теста, с которыми не работаете, лучше держать в холодильнике — так будет легче формировать.

Оставшийся желток смешиваем с 1 ст. ложкой воды. Смазываем каждое печенье желтком и посыпаем разноцветной кокосовой стружкой.

Выпекаем шоколадное печенье «Рождественские веночки» в духовке примерно 12-15 минут.

Всех с Наступающим! Всем добра!

Оставить Комментарий