Первые блюда

Щи с грибами «Жареные»

Густые сытные щи, с лесными грибами, обжаренными овощами и тушёнкой из говядины. Ох и вкусно, рекомендую.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Щи

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Щи с грибами "Жареные"»:

  • Масло растительное

    (Олейна Классическая)

    5 ст. л.

  • Грибы

    (отваренные лесные)

    500 г

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    200 г

  • Картофель

    (крупный)

    1 шт

  • Перец сладкий красный


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Зелень

    (петрушка, лук зелёный)

    по вкусу

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Отвар

    (грибной)

    1 л

  • Сметана

    (для подачи)

  • Соль


    по вкусу

  • Тушенка

    (говяжья)

    300 г

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1559.7 ккал

белки

70.6 г

жиры

114.8 г

углеводы

62.1 г

100 г блюда

ккал
108.3 ккал
белки
4.9 г
жиры
8 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Щи с грибами "Жареные"»:

Отварить грибы, для получения более насыщенного отвара, добавить всего 1 стакан воды. Грибы отцедить на сите, отвар не выливать!
В широкой толстостенной кастрюле разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить лук.

К луку добавить рубленые грибы, жарить 5 минут, огонь выше среднего. Добавить тонко шинкованную капусту и 1 ст. л. масла. Жарить 5 минут, огонь выше среднего.

Добавить полоски перца и тёртую морковь, 1 ст. л. растительного масла, жарить 5 минут, огонь выше среднего.

Добавить кусочки картофеля, влить грибной отвар, варить до готовности картофеля.

Добавить тушёнку, зелень и лавровый лист, влить кипяток до желаемой густоты, посолить по вкусу. Дать закипеть и убрать с огня. Дать настояться 15-20 минут.

Подать горячими, со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Удачной Вам тихой охоты…

Источник

Оставить Комментарий