Первые блюда

Сэндвичи с капустой, варёным яйцом и сыром

 3 порции 25 мин (ваши 25 мин)

Сытные и очень вкусные сэндвичи без мяса, с начинкой из капусты, яиц и сыра. Приготовление таких красивых сэндвичей с румяной корочкой несложное и не отнимает много времени. Замечательный вариант питательного и простого завтрака или перекуса с собой на работу или пикник.

Продукты (на 3 порции)

Хлеб тостовый — 6-8 ломтиков

Капуста белокочанная — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сыр твёрдый — 50 г

Соль — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. ложки (для жарки)

*

Для украшения (по желанию):

Петрушка свежая — 1 веточка

Пошаговый фото рецептСэндвичи с капустой, варёным яйцом и сыром

Подготовьте ингредиенты для приготовления сэндвичей с капустой, яйцом и сыром.
Тостовый белый хлеб можно заменить на зерновой, ржаной, кукурузный или любой другой тостовый хлеб на выбор.

Яйцо поместите в холодную воду и отварите вкрутую (примерно 7-8 минут после закипания). Затем опустите отваренное яйцо в холодную воду и оставьте остужаться.

Капусту мелко нашинкуйте острым ножом.

Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Выложите капусту на сковороду и обжарьте на среднем огне до готовности, периодически помешивая, примерно 12-15 минут.

Яйцо очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Сковороду с капустой снимите с плиты и оставьте остужаться.

Соедините в миске обжаренную капусту, натёртый сыр и нарезанное яйцо. Посолите.

С ломтиков хлеба срежьте корочки. Каждый кусочек хлеба немного прокатайте скалкой — хлебные ломтики расплющатся и станут плотнее.

Выложите начинку на один ломтик хлеба и накройте другим. Прижмите вилкой или пальцами по краям.

На оставшемся растительном масле обжарьте сэндвичи на разогретой сковороде на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Сэндвичи получатся с хрустящей румяной корочкой, а сыр внутри хорошо расплавится.

Переложите готовые сэндвичи с капустой, яйцом и сыром на тарелку и при желании украсьте листиками петрушки.

Начинка, связанная расплавленным сыром, хорошо держится внутри, хлеб получается хрустящим, а капуста — нежной и сочной. Очень вкусно, рекомендую!
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий