Первые блюда

Рассольник с рисом и помидорами

Рассольник с рисом и помидорами — это сытный и наваристый суп. Помидоры придадут этому первому блюду приятную кислинку. Приготовьте такой суп с рисом, помидорами и солёными огурцами для своей семьи.

Продукты

Куриный суповой набор (спинка и крылья) — 200 г

Картофель — 200 г

Рис — 80 г

Помидоры — 80 г

Огурцы солёные — 80 г

Лук репчатый — 70 г

Морковь — 70 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Вода — 1,5 л

Пошаговый фото рецептРассольник с рисом и помидорами

Подготовить продукты для приготовления рассольника.

Куриное мясо в кастрюле залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Посолить и варить бульон 20-30 минут на небольшом огне.

Очищенный картофель нарезать средними кусочками.

В готовый бульон выложить картофель и варить 10-12 минут.

Очистить репчатый лук.
Нарезать очищенную морковь и лук небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости, 7-10 минут.

Рис промыть.
Выложить в кастрюлю овощную зажарку и рис. Варить 10 минут.

Помидоры нарезать кубиками.

Солёные огурцы также нарезать кубиками.

Выложить солёные огурцы в кастрюлю.

Затем добавить помидоры и варить суп 5-7 минут. К этому времени и рис, и картошка сварятся. По вкусу можно добавить чёрный молотый перец.

Суп перемешать и выключить нагрев.

Разлить рассольник с рисом и помидорами по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий