Первые блюда

Постный суп с фасолью и грибами» />

Домашний постный суп с фасолью и грибами, это очень вкусно. Отличная альтернатива мясным супам. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты:

Фасоль белая 100 г
Белые грибы 100 г
Фасоль красная 50 г
Картофель 2 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей (стебель) 1 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности.

2. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать ломкой, сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

3. Вскипятить воду в кастрюле.

4. Картофель нарезать кубиками.

5. На сковороде разогреть масло и обжарить лук, морковь и сельдерей.

6. Грибы хорошо разморозить.

7. Добавить грибы в сковороду.

8. В кастрюлю добавить картофель и обжаренные овощи с грибами. Варить 5-7 минут.

9. В конце добавить фасоль и посолить. Добавить мелко нашинкованный укроп. Дать настояться 10-15 минут.

10. Разлить по тарелкам и подавать столу.

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

Оставить Комментарий