Первые блюда

Окрошка классическая с колбасой» />

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Квас хлебный 1-1,5 л
Вареная колбаса 200 г
Картофель 3 шт
Яйца 3 шт
Свежий огурец 2-3 шт
Редис 5-6 шт
Укроп 1 пучок
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Сметана 4-5 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

2. Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить.

3. В миску нарезать кубиками яйца и картофель.

4. Добавить кубиками нарезанную колбасу.

5. Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.

6. Посолить и заправить сметаной.

7. Добавить к вас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.

8. Подавать к столу с хреном.

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

Оставить Комментарий