Первые блюда

Куриный суп с вермишелью

 6 порций по 240 ККал 45 мин (ваши 20 мин)

Куриный суп с вермишелью — первое блюдо, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе очень прост.

Продукты (на 6 порций)

Филе куриное — 2 шт. (500 г)

Картофель — 2-3 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Вермишель — 100 г

Лист лавровый — 2 шт.

Перец черный молотый — 2 щепотки (по вкусу)

Соль — 3 щепотки (по вкусу)

Масло растительное — 2 ст. л.

Вода — 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с вермишелью

Подготовьте необходимые продукты для куриного супа с вермишелью. Овощи очистите, вымойте.

Как приготовить куриный суп с вермишелью:

Куриное филе вымойте, обсушите, срежьте с филе пленки и нарежьте его крупно.

Выложите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровые листья. Доведите до кипения и снимите пену. Варите куриное филе около 15 минут, после чего выложите кусочки филе на тарелку.

Морковь натрите на крупной терке.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук примерно 2-3 минуты.

Добавьте к луку натертую морковь, перемешайте и обжаривайте лук и морковь еще 2 минуты.

Картофель нарежьте средними кубиками или брусочками.

Куриное филе нарежьте кусочками.

Добавьте в кастрюлю с бульоном картофель и варите примерно 10 минут.

После этого добавьте приготовленную зажарку.

В суп с овощами добавьте куриное филе.

Всыпьте в суп с курицей вермишель, аккуратно перемешайте, добавив соль и перец по вкусу.
Варите куриный суп с вермишелью 5-7 минут. По желанию можно добавить в суп промытую измельченную зелень петрушки.

Горячему куриному супу с вермишелью дайте настояться несколько минут, разлейте суп в глубокие тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий