Первые блюда

Куриные голени, запечённые с овощами

 6 порций

Курица, запеченная с овощами, — замечательное блюдо. Куриные голени и овощи тушатся со специями, без добавления масла. Блюдо получается ароматным, сочным и аппетитным. К тому же не нужно долго стоять у плиты — пока курочка запекается в духовке, можно заниматься своими делами.

Продукты (на 6 порций)

Куриные голени — 1 кг

Картофель — 700-800 г

Помидоры — 220 г

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 120 г

Чеснок сушеный — 1,5 ч. ложки

Паприка — 1,5 ч. ложки

Приправа для курицы — 1 ч. ложка

Куркума — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Петрушка свежая для подачи — 10 г

Пошаговый фото рецептКуриные голени, запечённые с овощами

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофель нарезаем средними кусочками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Куриные голени укладываем на дно формы в 1 слой.
Дно формы смазывать маслом не нужно.

Сверху на голени укладываем картофель.

На картофель выкладываем лук.

Затем на лук укладываем и равномерно распределяем морковь.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками или полукружиями.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Сверху на морковь выкладываем помидоры, равномерно распределяя.

Слой помидоров хорошо подсаливаем.

Посыпаем специями: сушеным чесноком, куркумой, паприкой и приправой для курицы.

Сверху все заливаем 200-250 мл теплой воды.

Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 1,5 часа.

Спустя указанное время снимаем фольгу.

Снова ставим форму в духовку на 10 минут.

Вынимаем курицу с овощами из духовки, раскладываем по тарелкам, сверху посыпаем измельченной петрушкой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий