Первые блюда

Курица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке

 1 час 15 мин (ваши 15 мин)

Ароматная и безумно вкусная курица, запечённая в духовке. Маринуем птицу в необычном и самом простом маринаде из лука, чеснока и специй. Запечённая курица по этому рецепту получается румяной и очень вкусной. А аромат какой!

Продукты

Курица (тушка) — 2 кг

*

Для маринада:

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Масло растительное — 1 ст. ложка

Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки

Соль — 1-1,5 ч. ложки

*

Для подачи:

Лимон — 1 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Маслины — 12-14 шт.

Базилик свежий (листья) — 8 шт.

Видео рецептКурица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке

Пошаговый фото рецептКурица в чесночно-луковом маринаде, запечённая в духовке

Для приготовления маринада понадобится лук, чеснок и специи.
Лук нарезаем дольками и помещаем в чашу блендера.

Добавляем очищенный чеснок.

Вливаем растительное масло.

Всыпаем специи. Я взяла то, что было в наличии: чёрный молотый перец, молотую паприку, молотый имбирь и соль.

Перебиваем всё блендером. Если нет блендера, лук и чеснок перекручиваем через мясорубку с мелкой сеткой и смешиваем с остальными ингредиентами маринада.

Получаем кашеподобный маринад.

Курицу разрезаем вдоль по грудке и обмазываем маринадом со всех сторон. По возможности оставляем промариноваться на пару часов.

Если, как обычно, времени нет, тогда сразу запекаем.

Духовку включаем для разогрева до 180°С. Запекаем курицу в чесночно-луковом маринаде до готовности (1-1,5 часа). Я запекала около часа.

Получаем румяную и очень аппетитную курочку с умопомрачительным ароматом.

Запечённая курица в чесночно-луковом маринаде готова!
Можно подавать с маслинами, болгарским перцем, лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий