Первые блюда

Крем-суп из цветной капусты, пошаговый рецепт с фото

Очень нежный крем-суп, как по текстуре, так и по вкусу.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Любимые быстрые летние рецепты

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • цветная капуста 600 г
  • картофель 500 г
  • молоко 2 стакана
  • вода 4 стакана
  • сливочное масло 3 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • сливки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель помыть, почистить и нарезать ломтиками.

Шаг 2

Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия.

Шаг 3

Сложить капусту и картофель в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, добавить соль и поставить варить.

Шаг 4

Молоко довести до кипения.

Шаг 5

Через 25-30 минут от начала варки пробить овощи вместе с отваром блендером до однородности. Развести горячим молоком. Перемешать.

Шаг 6

Перед подачей заправить суп подогретыми сливками или сливочным маслом. Можно подать к супу гренки.

Источник: gastronom.ru

Оставить Комментарий