Первые блюда

Картошка в духовке с луком и чесноком

Картошка, запечённая в чесночно-луковом маринаде со специями, — ароматная, румяная. А какая вкусная! Рецепт картошки по-селянски очень простой. Картофель хорошо моем, при необходимости разрезаем на части. Кожуру не снимаем. Перемешиваем картошку со смесью лука, чеснока, растительного масла и специй, и запекаем в духовке до готовности.

Продукты

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Масло растительное — 1 ст. ложка

Чабер сушеный — 0,5 ч. ложки

Тимьян сушеный — 0,5 ч. ложки

Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Соль — 1-1,5 ч. ложки

Укроп свежий (для подачи) — по вкусу

Видео рецептКартошка в духовке с луком и чесноком

Пошаговый фото рецептКартошка в духовке с луком и чесноком

Картофель хорошо моем. Мелкий картофель разрезаем на две части или оставляем целым, крупный разрезаем на 4 или 6 долек.

С помощью блендера измельчаем и смешиваем чеснок, лук, растительное масло и специи.

Получаем однородную кашеобразную смесь.

Перемешиваем чесночно-луковый маринад с картошкой.

Выкладываем картошку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Картошку выкладываем с помощью щипцов, вилки или ложки. Жидкость из миски выливать на противень не нужно, чтобы она не горела при запекании.

Запекаем картошку в духовке 30-50 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Готовность проверяем, прокалывая картошку вилкой.
Готовый картофель посыпаем мелко нарезанным укропом.

Картошка по-селянски готова. Такая ароматная и вкусная!

Оставить Комментарий