Первые блюда

Цветная капуста, тушенная в сметане

 3 порции 35 мин (ваши 15 мин)

Нежные соцветия цветной капусты, тушенные в сметане, — это универсальный гарнир и лёгкая питательная закуска! Готовится такое блюдо достаточно быстро и легко!

Продукты (на 3 порции)

Капуста цветная (замороженная) — 600 г

Лук репчатый — 90 г (1 шт.)

Сметана — 60 г

Масло растительное — 1 ст. ложка

Масло сливочное — 20 г

Вода — 150 мл

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Укроп свежий (для подачи) — 2 веточки

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, тушенная в сметане

Подготовьте все необходимые продукты.
Я использовала замороженную цветную капусту, но можно брать и свежую.

В сковородке разогрейте растительное и сливочное масла. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и выложите в горячее масло.

Помешивая, обжарьте лук на среднем огне до полупрозрачности.

Выложите соцветия цветной капусты к луку. Обжарьте всё вместе, помешивая, 2-3 минуты.

Добавьте воду, сметану, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

После закипания уменьшите огонь до минимума и тушите капусту, накрыв сковородку крышкой, 15-20 минут.

Готовую цветную капусту можно подавать сразу же после приготовления. Свежий укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий