Первые блюда

Булочки из дрожжевого теста с плавленым сыром

 4 порции 2 часа (ваши 30 мин)

Вкусные дрожжевые булочки с плавленым сыром понравятся и взрослым, и детям. Делаются просто и прекрасно подойдут на завтрак, полдник или для перекуса. Угощайтесь!

Продукты (на 4 порции)

Сыр плавленый — 8 пластинок

Мука — 300 г

Молоко — 200 мл (+ 2 ст. ложки)

Дрожжи сухие — 5 г (1 ч. ложка)

Сахар — 1 ч. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки (+ для смазывания противня)

Соль — по вкусу

Желток — 1 шт.

Пошаговый фото рецептБулочки из дрожжевого теста с плавленым сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления булочек из дрожжевого теста с плавленым сыром.

В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи «ожили».

Добавьте в молоко с дрожжами растительное масло и соль, перемешайте до растворения соли.

Муку просейте и всыпьте в молочную смесь.

Замесите мягкое и нелипкое тесто.

Накройте посуду с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 30-40 минут, для подъёма теста.

Выньте тесто из посуды и разделите на 8 одинаковых частей. Скатайте из них шарики.
Количество шариков зависит от числа пластинок сыра в вашей упаковке. Обычно их от 8 до 10 штук.

Немного посыпьте стол мукой и раскатайте шарик теста в прямоугольник.
Выложите сыр на один край теста.
Оставшийся край разрежьте на полоски, не прорезая до конца. Это лучше всего сделать при помощи резака для пиццы.

Подверните края, начиная со стороны сыра.

Сверните рулетиком и защипните край.
Так сделайте со всем тестом.

Противень смажьте маслом и уложите туда рулетики швом вниз на расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут, для расстойки.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Добавьте к желтку 2 ст. ложки молока и перемешайте.

Смажьте желтковой смесью верх булочек с плавленным сыром.

Выпекайте булочки в горячей духовке в течение 25 минут.
Готовые булочки выньте из духовки и накройте на 5 минут полотенцем.

Подавайте такие булочки из дрожжевого теста с плавленым сыром горячими или тёплыми.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий