Выпечка

Тыквенный кекс «Великолепный»

Невероятно вкусный, ароматный тыквенный кекс с вяленой клюквой и семечками. Не сложный, но с потрясающе интересной текстурой. Угощайтесь!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Тыквенный кекс «Великолепный»»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    230 г

  • Пюре овощное

    (Тыквенное)

    300 г

  • Масло сливочное


    120 г

  • Масло растительное

    (Олейна)

    3 ст. л.

  • Сахар


    120 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Ванилин


    1 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Семечки тыквенные


    50 г

  • Клюква

    (Вяленая)

    50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3253.4 ккал

белки

62.7 г

жиры

185.6 г

углеводы

331.4 г

100 г блюда

ккал
301.2 ккал
белки
5.8 г
жиры
17.2 г
углеводы
30.7 г

Рецепт «Тыквенный кекс «Великолепный»»:

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками и отварить минут 7-10. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Отварную тыкву поместить в блендер, влить масло Олейна и пюрировать тыкву.

Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйца и продолжать взбивать в течение минуты.

Ввести остывшее тыквенное пюре, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить секунд 20.

Всыпать клюкву и семечки, тщательно размешать. Форму для выпечки смазать маслом Олейна и выложить тесто. Отправить кекс в предварительно разогретую духовку до 170 гр. выпекать кекс минут 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий