Выпечка

Творожно-молочное желе с какао

 4 порции 5 часов (ваши 30 мин)  Лялич   17.11.20

Вкусное и очень шоколадное желе из творога станет для многих любимым лакомством. К тому же вы без труда накормите любого привереду, который не любит творог.

Продукты (на 4 порции)

Творог (жирность 5%) — 400 г

Молоко — 100 мл

Сахар — 100 г

Какао-порошок — 25 г (2 ст. ложки)

Желатин — 10 г (1 ст. ложка без горки)

Вода — 40 мл

*

Для украшения (по желанию):

Шоколад белый — по вкусу

Ягоды — несколько штук

Мята свежая — несколько листиков

Пошаговый фото рецептТворожно-молочное желе с какао

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Желатин смешайте с холодной кипяченой водой и оставьте на 40 минут для набухания.

Творог протрите через мелкое сито.

В миску с творогом просейте какао-порошок.

Добавьте сахар, перемешайте.

В миску с творожной массой влейте молоко.

Пробейте все блендером до однородной массы.

Набухший желатин растопите до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке на минимальной мощности импульсами по несколько секунд.
Добавьте в распущенный желатин одну столовую ложку творожно-шоколадной массы и перемешайте.

Вылейте размешанный желатин в миску с творожно-шоколадной массой и пробейте блендером до однородности.

Разлейте получившуюся массу по формам (я использовала силиконовые). Уберите формочки в холодильник на 3-4 часа, до застывания десерта.

Извлеките готовое творожное желе из формочек и украсьте по своему желанию. Я украсила белым тёртым шоколадом, брусникой и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий