Выпечка

Торт-безе из крекеров с грецкими орехами

 8 порций 1 час (ваши 20 мин)

Сегодня готовлю удивительный торт-безе из крекеров с грецкими орехами. Готовится торт очень просто, а улетает со стола мгновенно. Замечательный вариант для семейного чаепития. Торт получается с насыщенным карамельным вкусом и мне он напоминает по вкусу батончики «Сникерс».

Продукты (на 8 порций)

(объём стакана — 200 мл)

Крекеры – 100 г

Орехи грецкие (дроблёные) – 2/3 стакана

Белки яичные (охлаждённые) – 3 шт.

Сахар – 1 стакан

Сухари панировочные – 1 ст. ложка

Ванилин (по желанию) – 1 щепотка

Соль – 1 щепотка

Масло сливочное — для смазывания формы

*

Для украшения:

Шоколад молочный (растопленный) — по вкусу

Кокосовая стружка — по вкусу

Видео рецептТорт-безе из крекеров с грецкими орехами

Пошаговый фото рецептТорт-безе из крекеров с грецкими орехами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Включаем духовку и разогреваем до температуры 180 градусов.

Измельчаем крекеры любым способом.

Смешиваем измельчённые крекеры с дроблёными грецкими орехами.

К охлаждённым яичным белкам добавляем соль и взбиваем миксером до устойчивых белых пиков. В процессе взбивания добавляем сахар.

К взбитым белкам с сахаром добавляем крекеры и орехи. На этом этапе, по желанию, можно добавить ванилин.

Дно разъёмной формы выстилаем бумагой. Смазываем дно и бока формы сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем приготовленную массу в форму.

Отправляем в разогретую духовку примерно на 40-45 минут.

Когда торт-безе остынет, извлекаем из формы и украшаем по своему усмотрению. Я для украшения использовала растопленный молочный шоколад и кокосовую стружку.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий