Выпечка

Сырные пирожки с яблоками

Любителям сырной выпечки. Вкусные, оригинальные пирожки, они украсят Ваше чаепитие, понравятся гостям, завтрак с ними будет оценён Вашими домочадцами на "ОТЛИЧНО!". Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Сырные пирожки с яблоками»:

Сырное тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Масло растительное

    (Классическое от ТМ ОЛЕЙНА)

    180 мл

  • Сыр голландский


    180 г

  • Вода


    4 ст. л.

  • Коньяк


    2 ст. л.

  • Соль

    (1/3 ч.л.)

    по вкусу

Начинка

  • Яблоко

    (крупное)

    2 шт

  • Сахар коричневый


    2 ст. л.

  • Корица


    1 ст. л.

  • Крахмал


    1 ч. л.

Дополнительно

  • Сливки

    (10-20 %)

    по вкусу

  • Сахар коричневый


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3729.3 ккал

белки

86.2 г

жиры

192.2 г

углеводы

398.9 г

100 г блюда

ккал
305.7 ккал
белки
7.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
32.7 г

Рецепт «Сырные пирожки с яблоками»:

Муку смешать с солью просеять. Влить масло, отлично подойдёт масло Классическое от ТМ ОЛЕЙНА, перемешать.

Сыр натереть на тёрке, соединить с масляно-мучной смесью, влить воду и коньяк, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Должна заметить, можно натереть сыр и на мелкой терке, но мне нравится именно на крупной, пирожки брутальнее, красивее.

Для начинки яблоки вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке, отжать от сока, добавить сахар, крахмал и корицу. Перемешать.

Духовку включить на разогрев.
Раскатать тесто, толщиной 0,7 см., вырезать кружки, d — 8-10 см., на середину выложить начинку. Формовать как вареники.

Заготовки смазать cливками, присыпать сахаром.

Отпекать 18-25 минут при 180 градусах, до лёгкого красивого румянца.

Подать слегка остудив.

Ой, аромат… свежей выпечки, сырной выпечки…

И совсем умопомрачительный при разломе — яблоки с корицей, Мммм…

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий