Выпечка

«Стожки» из мясного фарша с помидорами, яйцами и плавленым сыром

 3 порции 1 час (ваши 25 мин)  Alena2018   30.10.20

Если вы любите котлеты, но хотите разнообразить меню, то приготовьте оригинальные «стожки». Получается очень вкусно. Подрумяненная основа «стожков» из фарша отлично гармонирует с сочной «шапочкой». Благодаря помидорам, варёным яйцам и плавленому сыру мясной фарш получает новые вкусовые оттенки. Берите рецепт на заметку — это яркое блюдо не только украсит семейный обед или ужин, но и праздничный стол.

Продукты (на 3 порции)

Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 500 г

Яйца — 2 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Помидоры (некрупные) — 100 г (3 шт.)

Майонез — 1 ст. ложка

Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 2 щепотки (по вкусу)

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт»Стожки» из мясного фарша с помидорами, яйцами и плавленым сыром

Подготовить всё по списку.
Фарш можно использовать готовый, я сделала его из свинины и говядины. Плавленый сыр я использую без добавок.

Яйца в кастрюле залить холодной водой, довести до кипения и варить с момента закипания 10 минут. Затем слить воду, яйца остудить в холодной воде.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке. Переложить сыр в мисочку.

Остывшие яйца очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить к плавленому сыру.

Помидоры промыть и удалить место роста плодоножки. Нарезать томаты мелкими кубиками. Если помидоры сильно сочные, слить сок (можно помидоры выложить в сито на 5-10 минут). Добавить помидоры к сыру и яйцам.

Туда же добавить майонез, соль (0,25 ч. ложки) и щепотку молотого перца.

Всё хорошо перемешать — «шапочка» для «стожков» готова.

В мясной фарш добавить паприку, итальянские травы, оставшуюся соль и перец. Перемешать хорошо.

Противень застелить фольгой и смазать её маслом.
Из фарша сформировать лепёшки (у меня получилось 6 шт.) и выложить их на противень.

Поверх лепёшек равномерно выложить массу из сыра, яиц и помидоров.

Запекать 35 минут в разогретой духовке при 180 градусах (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
«Стожки» из мясного фарша с помидорами, яйцами и плавленым сыром готовы.

Подавать «стожки» сразу к столу. Можно с любыми гарнирами и соусами.
Приятного вам аппетита!

Оставить Комментарий