Выпечка

Сосиски в картофельной «шубке»

 2 порции 20 мин (ваши 10 мин)

Необычный завтрак — аппетитные сосиски в румяной сырно-картофельной «шубке». Вполне простые продукты, 10 минут времени — и аппетитное, сытное и невероятно вкусное блюдо уже на столе!

Продукты (на 2 порции)

Картофель — 350 г (2 шт.)

Яйца — 2 шт.

Сосиски — 2 шт.

Сыр тостовый (или твёрдый) — 50 г (4 ломтика)

Соль — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСосиски в картофельной «шубке»

Подготавливаем продукты по списку.
Сосиски можно использовать любые, на свой вкус.
По желанию тостовый сыр можно заменить обычным твёрдым сыром.

Картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке. Слегка посыпаем солью и перемешиваем.

Перекладываем натёртый картофель в сито, располагаем над миской и оставляем примерно на 5 минут.

Сосиски очищаем от заводской оболочки и надрезаем крест-накрест по длине.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем сосиски и обжариваем на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Затем перекладываем сосиски на тарелку.

В миске соединяем яйца и соль. Взбиваем вилкой.

Натёртый картофель отжимаем от лишней жидкости и делим на две части. Половину картофеля выкладываем в сковороду и распределяем по дну тонким слоем.

Сверху выливаем половину яичной смеси и жарим на минимальном огне примерно 5 минут, пока яйцо не схватится и низ не подрумянится.

Затем выкладываем на картофельную лепёшку 2 ломтика сыра и сосиску.

Аккуратно сворачиваем лепёшку при помощи лопатки так, чтобы начинка из сыра и сосиски оказалась внутри.
Точно таким же образом собираем и обжариваем второй рулетик с начинкой.

Необычные сосиски в сырно-картофельной «шубке» готовы.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий