Выпечка

Смородиновый пирог с орехами «Летний привет»

Моя семья обожает зимой этот кусочек лета. Смородину можно заменить мороженой вишней или черникой. Рецепт особенно пригодиться тем кто соблюдает пост во время новогодних праздников.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Смородиновый пирог с орехами "Летний привет"»:

  • Смородина черная

    (начинка)

    400 г

  • Арахис

    (начинка)

    200 г

  • Сахарная пудра

    (начинка)

    4 ст. л.

  • Крупа манная

    (начинка)

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Маргарин

    (или сливочное масло)

    100 г

  • Сахар

    (мелкий)

    100 г

  • Вода

    (ледяная)

    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Смородиновый пирог с орехами "Летний привет"»:

Первым делом приготовим тесто. Для помощи использую кухонный комбайн Galaxy.
Порубить ножом муку с маргарином в комбайне.
Если у вас нет поста, то используйте сливочное масло.

Добавить ледяной воды и снова порубить ножом. Собрать в комок и убрать в морозилку на 10 минут.

Обжаренные орехи так же измельчить с помощью комбайна.

Смородину обдать кипятком. Разложить на бумажное полотенце обсохнуть.

Смешать смородину с пудрой, орехами и манкой.

Тесто раскатать в пласт, выложить тесто, наколоть вилкой, выложить начинку. Запекать в духовке минут 40 при 180гр. до зарумянивания теста.
Духовки у всех разные, смотрите, чтобы ягоды не трескались. Если начинают лопаться — убавьте газ.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий