Выпечка

Сливово-яблочный пирог с перцем

 12 порций 50 мин (ваши 15 мин)

Рецепт сливово-яблочного пирога с красным острым перцем. Возможно, такого сочетания Вы ещё не встречали. Тогда обязательно попробуйте этот пирог. Если добавить 2-3 щепотки красного перца в сливово-яблочный пирог, остроты нет. В данном рецепте перец используется не для жгучести, а как пряность для необычного вкуса и аромата.

Продукты (на 12 порций)

Яблоки — 2 шт.

Сливы — 7-8 шт.

Мука — 250 г

Маргарин или масло сливочное — 100 г

Сахар — 100 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 150 мл

Разрыхлитель — 10 г

Перец красный острый молотый — 2-3 щепотки

Соль — 1 щепотка

Ванилин — по вкусу

Корица — по вкусу

Кардамон — по вкусу

Пудра сахарная — для посыпания

Если хотите поэкспериментировать, добавьте больше перца.

Видео рецептСливово-яблочный пирог с перцем

Пошаговый фото рецептСливово-яблочный пирог с перцем

Как приготовить сливово-яблочный пирог с перцем:

Перемешать венчиком яйца, соль, сахар (примерно 1 ст. л. оставить), ванильный сахар. Помешивая, влить молоко, затем растопленное масло. Добавить муку и разрыхлитель, размешать.

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить нарезанные яблоки. И выложить это тесто в форму, дно которой покрыто пергаментом и смазано маслом. (У меня форма диаметром 21 см.)

Сверху выложить половинки слив. Оставшийся сахар перемешать с корицей, кардамоном и перцем. Посыпать этой смесью сливы.

Сверху вылить оставшееся тесто.

Выпекать сливово-яблочный пирог с перцем в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 мин. (Ориентируйтесь по своей духовке.) После того как пирог остынет, можно посыпать сахарной пудрой.

Сливово-яблочный пирог с перцем готов. Приятного аппетита!

Оставить Комментарий