Выпечка

Скумбрия, запечённая с паприкой и чесноком

 2 порции 4 часа (ваши 15 мин)

Приготовьте на ужин рыбку по этому замечательному и простому рецепту. Скумбрия, запечённая с паприкой и чесноком, аппетитно выглядит, получается ароматной, румяной и очень вкусной.

Продукты (на 2 порции)

Скумбрия — 2 шт. (600 г)

Чеснок — 3 зубчика

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Приправа для рыбы — ½ ч. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Лимон (для подачи, по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с паприкой и чесноком

Подготавливаем необходимые продукты.

У скумбрии убираем внутренности, отрезаем головы, хвосты и плавники. Промываем рыбу, разрезаем вдоль спинки, вынимаем хребет и крупные кости. Снимаем кожу.

Готовим маринад для рыбы. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке. Смешиваем чеснок с солью, оливковым маслом, паприкой и приправой для рыбы.

Смазываем филе скумбрии маринадом и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
По истечении времени включаем духовку для разогрева до 220 градусов.

Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой и выкладываем замаринованное филе скумбрии.

Отправляем скумбрию в разогретую духовку и запекаем при 220 градусах примерно 15 минут.

Выкладываем скумбрию, запеченную с паприкой и чесноком, на тарелку, добавляем несколько ломтиков лимона.
На гарнир к скумбрии рекомендую подать запечённый в духовке картофель.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий