Выпечка

Шоколадный рулет с заварным кремом

Шоколадный рулет с заварным кремом — изумительный десерт с нежнейшей начинкой к чаю или кофе. Готовить его в мультипекаре REDMOND очень просто и легко. Мягкая, вкусная выпечка с шоколадно-сливочным вкусом отлично подойдет к праздничному столу.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с заварным кремом»:

Блины

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    150 мл

  • Мука рисовая


    25 г

  • Крахмал кукурузный


    25 ст. л.

  • Какао-порошок


    5 г

  • Сироп ягодный

    (финиковый)

    1 ч. л.

  • Сахар

    (по вкусу)

    1 ч. л.

  • Масло оливковое


    5 мл

  • Соль


    1 щепот.

Крем

  • Молоко


    300 мл

  • Желток яичный


    1 шт

  • Крахмал кукурузный


    20 г

  • Сахар

    (по вкусу)

    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4308.4 ккал

белки

39.7 г

жиры

34.6 г

углеводы

984.6 г

Порции

ккал
1077.1 ккал
белки
9.9 г
жиры
8.7 г
углеводы
246.2 г

100 г блюда

ккал
259.5 ккал
белки
2.4 г
жиры
2.1 г
углеводы
59.3 г

Рецепт «Шоколадный рулет с заварным кремом»:

Приготовить все ингредиенты. В чаше соединить яйцо, масло, молоко и взбить блендером.

Добавить просеянную муку, какао и сахар. Взбить блендером.

Далее добавить ложку сиропа из фиников. Все перемешать.

Включить мультипекарь REDMOND. Как только загорится зеленый индикатор, можно выпекать. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо.

Тесто влить на панель мультипекаря. Закрыть мультипекарь и выпекать наши блины 3-4 минуты. Если вы печете на сковороде, то печь с каждой стороны по 1-2 минуты. Открыть крышку. Переложить в тарелку готовый блинчик.

Далее для крема в сотейнике смешать молоко, желток, кукурузный крахмал и поставить на средний огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая. По готовности дать остыть.

На пищевую пленку положить блин, смазать его кремом. Сверху (немного отступая) положить новый блин, снова смазать кремом и так далее.

Скрутить все в рулет.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов или на ночь.

Перед подачей рулет разрезать кольцами, положить в тарелку. Украсить по желанию.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий