Выпечка

Рождественский мандариновый пирог

Поздравляю всех с Рождеством Христовым и предлагаю угоститься ароматным, в меру сладким и таким нежным праздничным пирогом! Попробуйте 😉

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Рождественский мандариновый пирог»:

  • Мандарин

    (400 г с кожурой или 300 г очищенных)

    4 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар коричневый


    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    (топленое)

    40 г

  • Сметана


    100 г

  • Мука кукурузная


    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Цедра мандарина

    (с 1 мандарина)

  • Соль

    (1/3 ч.л.)

  • Ванилин


    по вкусу

  • Сахарная пудра


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Рождественский мандариновый пирог»:

С одного или двух мандаринов снять цедру, очистить, разобрать на дольки, вынуть косточки, если есть, поместить в чашу блендера вместе с цедрой. Измельчить несколько секунд с помощью насадки для измельчения.

Добавить яйцо и сметану, измельчить несколько секунд.

Всыпать коричневый сахар и растопленное и остуженное топленое масло (гхи), перемешать еще несколько секунд, включив комбайн.

Перелить массу в удобную емкость, всыпать пшеничную и кукурузную муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности с помощью миксера.

Выложить тесто в форму диаметром 22-23 см.

Выпекать при 180*С около 45 минут до сухой палочки. Остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

В приготовлении этого праздничного пирога мне помогал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который в без труда измельчил мандарины и замесил почти все тесто!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий