Выпечка

Ржаные кексы с тыквой

Очень вкусные, ароматные, и даже можно сказать… Диетические кексы! Сочетание ржаной муки с тыквой и ванилином, оказалось очень органичным. Попробуйте испечь, и побалуйте себя холодным осенним деньком, чашечкой горячего чая и ароматным кексом!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Ржаные кексы с тыквой»:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    100 г

  • Молоко


    50 мл

  • Ряженка


    100 мл

  • Мука ржаная


    75 г

  • Мука рисовая


    75 г

  • Ванилин

    (2г)

    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Тыква

    (вес указан в очищенном виде)

    150 г

  • Семена льна


    по вкусу

  • Сахарная пудра


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1142.6 ккал

белки

24.9 г

жиры

11.1 г

углеводы

244.3 г

Порции

ккал
190.4 ккал
белки
4.2 г
жиры
1.9 г
углеводы
40.7 г

100 г блюда

ккал
187.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
1.8 г
углеводы
40 г

Рецепт «Ржаные кексы с тыквой»:

Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками. Сложить кубики в тарелку и отправить в СВЧ на 2 минуты. Тыква станет мягкой.

Яйцо взбить с сахаром до пышной массы. Затем добавить молоко и ряженку. (ряженку можно заменить йогуртом). Хорошо перемешать.

Добавить рисовую и ржаную муку вместе с разрыхлителем теста и ванилином. Замесить не густое тесто и дать ему отдохнуть минут 10.

Добавить к тесту тыкву и аккуратно перемешать.

Духовой шкаф разогреть до 150 градусов. Тесто разложить по формам для выпечки кексов. Сверху посыпать семенами льна. Выпекать 30-35 минут до готовности и красивого колера.

Готовые кексы остудить и вытащить из форм.

Посыпать кексы сахарной пудрой и подать к столу.

Вкусной и теплой Вам осени!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий