Выпечка

Постная шарлотка с яблоками

Тесто без яиц и молока! А пирог — пальчики оближете! Постная шарлотка — очень нежная, сочная, ароматная, и такая же вкусная и пышная, как классическая!

Продукты

Яблоки (кисло-сладкие, твердых сортов) — 3-4 шт.

Апельсиновый сок (любой) — 150 мл

Вода — 100 мл

Масло растительное без запаха — 50 мл

Мука пшеничная — 300 г

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Соль — 1/3 ч. ложки

Разрыхлитель — 10 г

Сода — 1/3 ч. ложки

Видео рецептПостная шарлотка с яблоками

Пошаговый фото рецептПостная шарлотка с яблоками

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики.

В миску наливаем апельсиновый сок (я использую свежевыжатый сок с мякотью), воду и растительное масло. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль. Перемешиваем венчиком.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соду. Перемешиваем.

Частями добавляем муку в жидкую смесь, перемешиваем. Тесто должно получиться однородное, без комочков.

Дно разъемной формы (диаметр формы — 24 см) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем яблоки в форму.

Заливаем яблоки тестом.
Выпекаем постный яблочный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Готовность пирога определяем деревянной палочкой: при прокалывании не должно быть следов сырого теста.

После того как пирог с яблоками остынет, посыпаем его сверху сахарной пудрой.

Постная шарлотка с яблоками готова!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставить Комментарий