Выпечка

Пироги праздничные с курицей и грибами

Вот и настало время пирогов. В этот раз я решила приготовить сметанное тесто по рецепту В. Похлебкина тем более, что в кухонном комбайне GALAXY GL2300 оно готовиться за считанные секунды и без всяких заморочек. Тесто нежное и эластичное, пироги с ним получились просто сказка!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пироги праздничные с курицей и грибами»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Сметана


    200 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    0,5 ч. л.

Начинка

  • Бедро куриное


    3 шт

  • Шампиньоны


    10 г

  • Картофель


    4 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Пироги праздничные с курицей и грибами»:

В чашу блендера устанавливаем нож для измельчения. Закладываем все ингредиенты для теста и смешиваем на импульсном режиме буквально секунд 20-30.

Тесто само собирается в комок его нужно только достать. Слегка размять, обернуть пленкой и убрать в холодильник пока готовиться начинка.

Лук измельчить и слегка обжарить на растительном масле.

Грибы также нарезать небольшими кусочками и отправить к луку. Обжаривать минут 10.

У бедер удалить кость и кожицу, нарезать небольшими кусочками и обжаривать вместе с луком и грибами до готовности.

Картофель отварить, остудить и нарезать мелким кубиком.

Соединить все ингредиенты для начинки, посолить и поперчить по вкусу.

От теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем в блинчики. Тесто нежное и эластичное, поэтому процесс будет не сложным.

На один блинчик выкладываем начинку.

Накрываем вторым блинчиком и защипываем края. В серединке делаем небольшую дырочку для выхода пара.

Смазываем пироги яйцом и отправляем печься в разогретую до 200 С духовку примерно минут на 20-30 в зависимости от размера пирогов.

За считанные секунды я приготовила сметанное тесто в кухонном комбайне GALAXY GL2300

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий